Pizzateller

Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte und schmeckt auch aus der Hand. In vielen italienischen Restaurants gibt es auch heute noch große unbehandelte Holzbretter von enormem Ausmaß, auf denen die Pizza direkt vom heißen Ofen noch dampfend serviert wird. Ein Pizzateller aus Holz hat den Vorteil, dass man die Pizza ohne laute Kratzgeräusche schneiden kann. Es sieht außerdem sehr rustikal und gemütlich aus.

Ein Restaurant einer höheren Kategorie wird Pizzateller aus Porzellan vorziehen. Oft sind diese Teller schlicht weiß, seltener mit Goldrand oder anderen Zierelementen. Besonders passend sind für ein sehr heißes Gericht immer Teller aus Keramik. Feuerfeste Keramik gibt es in derberem Material, das dann auch dicker ist und schwerer. Aber Keramik kann auch feiner und dünner im Aussehen sein und passt dann besser zu einem gesetzten Abendessen mit Kerzenlicht und schöner Tischdecke.

Pizzateller können aber auch beim Kunsthandwerker erworben werden. Diese Teller sind dann oft sehr originell verziert, haben geprägte Motive auf dem Tellerboden, die im weitesten Sinne mit Italien, Weintrauben und Lebensfreude zu tun haben. Auch Henkel werden zum leichteren Auftragen für den Kellner oder die Hausfrau angebracht und fantasievoll variiert.

Den Farben der Pizzateller sind gerade bei handgefertigten Keramiktellern keine Grenzen gesetzt. Es gibt besonders häufig braune, glasierte Pizzateller, viele sind auch in Beige-Tönen, andere sind mit kleinen mineralischen Splittern im Pfeffer-und-Salz-Muster angefertigt. Selbst grüne Teller sind im Handel und auch alle anderen Farben.

Eine saftige, frisch gemachte Pizza schmeckt auf jedem Pizzateller. Auf dem Teller nach eigenem Geschmack schmeckt sie aber vielleicht noch ein bisschen besser.